29 septembre 2008
Crêpes au chocolat blanc fondu
Ingrédients :
- 125g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait entier
- 30g de beurre
- 25g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
sauce :
- 100g de chocolat blanc
- 10g de beurre
- 5cl de lait
Préparation :
Dans un saladier,mélanger la farine,le sucre ,le sucre vanillé ,les oeufs et le sel,puis ajouter le beurre fondu ajouter progressivement le lait pour délayer la pate,laisser la reposer 1 à 2h.
Verser la valeur d'une petite louche de pâte à crêpes dans une poêle avec bords amincis très chaude.
Faire cuire chaque face de la crêpe, 1min environ.
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le lait et le beurre au bain marie , bien mélanger.
Réchauffer les crêpes, et servir avec la sauce chocolat ... Déguster aussitôt ;)
